[Manu]

ruokasienet espanjalaisittain

sain uuden kirjan ja siinä erinomaiset, oikein hyvät ja hyvät ovat hiukka erilaisia kuin meillä.
Äsh sais olla pikkuisen enemmän pikseleitä jotta lukea pystyis

[waltsu]

Re: ruokasienet espanjalaisittain

Silmiinpistävintä noissa erinomaisissa on jauhosieni ja suomumustesieni. Edellistä löytää tuskin koskaan riittävää määrää yksinään laitettavaksi ja mustesienet taas keräävät puistonurmikoilta ties mitä sen lisäksi, että ovat usein paikalla, missä "Urea jacta est!"
Toinen kummastuksen aihe on herkkusienten jääminen vain "oikein hyviksi!"
Ja näkyypä siellä olevan hyvien joukossa yksi seitikkikin (jättiseitikki).
_________________
Samaan virtaan ei voi astua kahdesti! Herakleitos

[eerikki]

mielenkiintoista, enkä suuremmin ihmettelis sitä jos nuo kaikki lajit kuuluisivat heidän kauppasieniluetteloonsa... välimerellistä suurpiirteisyyttä ja mutkatonta käytännöllisyyttä .... olis mielenkiintoista tosiaan tietää, millaisia ovat eri maitten viralliset ks-luettelott !?... mistähän niitä tietäis alkaa etsimään ... ?
_________________
"Voitatit kömpivät esiin maan alta..." V. Solouhin

[Manu]

[orja]

Miumaumukkaa

Ihan se on Hispaniassa kuten täälläkin, yhdessä kirjassa on yhdenlainen luettelo ja toisessa toisenlainen. Kauppasienet, mitä ne on? Onks teillä sellasia? Näin vastailtiin Madridissa vielä 90-luvulla ja epäilen, että sama olisi vastaus, jos nyt kysyttäisiin mikä on EU. Raha on erilainen, sen kadunmies tietää, mtta että torikauppaanko jotakin määräyksiä - naurettavaa.
Tässä kuitenkin yksi luettelo vuodelta 1994. Excelenteä on tämän kirjoittajan mukaan niistä herkkusienistä silvicola, silvaticus ja arvensis. Tappajaemäkkäinä keikistelevät kavalakärpäs-, korva- ja pulkkosienet. Hyhhyh. Myrkkyänsä vuodattaa myös karvarousku. Sitä oppikaa varomaan! Hengissä saatatte selvitä, mutta pääkallo jää ikiajoiksi häilymään yllenne, jos syötte sen metsässä raakana ja tämä on totinen tosi, torminosus vieköön.


_________________
Todellisen neron tuntee siitä, että kaikki pölkkypäät ovat liittoutuneet häntä vastaan?

[eerikki]

dodii, turhaan en ole kapinoinut ja provoillut tämänkin asian puolesta... että 130 lajiakin voi olla parhaimmilla hyödyntäjillä että silleen, siinäpä sitä olisi ajateltavaa jokseenkin mykofobiaa potevalle elintarvike virastollemme! Eipä ole tästäkään ollut vielä juttua Sienilehessä (?) . Monet kiinnostavat puheenpärinät pidetään siellä ja tuolla t sieniseuran omissa tilaisuuksissa eli menevät siis monilta muilta ohi korvan ja silimän. Harvoin niistä kukaan edes vaivautuu tekemään mitään yhteenvetoa tuohon yhteiseen lehteemme.
_________________
"Voitatit kömpivät esiin maan alta..." V. Solouhin

[eerikki]

hups, mites tuo tekstipalkki on noin leveää, en saanut täysin selvää Orjankaan edellisen sivun viestistä. Eikä edes 75% pienennöskään auttanu asiaa...
jk: no nyt sain pienennettyä 65%:een, joo puuttuvat sanat tulivat esiin...
_________________
"Voitatit kömpivät esiin maan alta..." V. Solouhin

[myko]

Tuber Aestivum eli kesätryffeli, eli se jota esim. Stockalla myydään pikkupurkissa johonkin 2000 euron kilohintaan on varmaankin aivan oikeutetusti vain hyvä ruokasieni, toisin kuin ne "aidot" tryffelilajit (melanosporum ja magnatum), joista koko suku on saanut maineensa, joten om oikein hyvä, että pesäero on tehty selväksi.

Mutta kaikkein eniten tuossa listassa kummastuttaa mustatorvisienen, kosteikkovahveron ja suppilovahveron sijoittuminen luokkaan 3, kun keltavahvero on luokassa 1 Kyllähän se vaan niin on, että noista paras on mustatorvisieni ja kantarelli tulee vasta noitten kolmen muun tunnetun vahverosienen jälkeen, eikä toisinpäin. Siinä sen taas näkee, miten paljon ulkonäkö ja pitkälti helppoudesta johtuva valtava kansansuosio jota media vielä hehkuttaa ratkaisee...
_________________
Omia sienikuvia